塩こうじ、仕込みました♪発酵食大学ふろくつきコースをやってみた。

こんにちは！

さっき、塩こうじ作ってみました。

http://marukawamiso.com/recepi/siokouji-recepi.html

なんと、塩こうじって、

塩と乾燥こうじと水いれて混ぜるだけ！

しかも常温でつくれるよ！

冷蔵庫のないうちにはありがたや〜〜(*^_^*)

発酵食大学から届いた塩こうじが激ウマで。

ものすごい旨みなのよ！！

この塩こうじがなくなったので、

一緒に届いていた手作りキットで作ってみました。

発酵テーブルにジョイン♡

この前つけた梅シロップと、ブルーベリーのシロップです。

http://my-radiant-days.blogspot.jp/2016/07/20167.html?m=0

酵素の働きを感じて、過ごしてみるのです♪